杜少杰和钱伯打了声招呼，便直接去三楼放下了自己的提包，然后才去了店里。

后厨就不用说了，所有人都忙的飞起。张雨霏也没闲着，不仅要招呼顾客，还要安排服务员干这干那，忙不过来的时候她还要亲自去应付客人点餐。

海鲜坊如今是名声在外，这样的场景几乎天天可见。

杜少杰很满意，如今在粤省的三家餐馆，烧烤店、西川酒家和海鲜坊都走上了发展的快车道，每天可以给他带来源源不断的现金。

这年月的生意是好做，根本不像后世那么卷。

他转了一圈，一时手痒，便换上了厨师服，去了后厨。

“老板，来了？”

“杜经理，你好！”

喊老板的是外聘人员，喊杜经理的是从西江过来的员工。还有几个一脸懵逼的人，是后招聘的员工，他们连老板长啥样都不知道。

“张师傅、陈师傅、方师傅，你们辛苦了！还有什么菜，点单给我，我来做几道。”

杜少杰和大家没空寒暄，和张永、陈志恒、方打过招呼，便直接上灶。

他霸占了方的工位，看了一眼订单，就开始炒制【香辣花甲】。

很快，一个多小时就过去了，杜少杰才发现手边已经没了新的点单。

“老板，每次看你做菜都是一种享受，可惜我的层次太低，要不然还能学到更多的东西。也不知道是哪些顾客这么幸运，居然能吃到老板亲手做的菜。”

陈志恒很会说话，不动声色就拍了老板的马屁。

杜少杰哈哈一笑，觉得自己今天的状态不错，他做的每道菜都堪称精品。

只不过海鲜坊走的是中低端路线，价格比较亲民，所以一些上档次的海鲜菜品是没有的，他也就没有了练手的机会。

饭点过后，员工们才开始吃饭，这会儿已经很晚了。

“杜经理，这段时间太忙了，人手不够，要不再招几个人？”

吃饭的时候，肖建军才有空和杜少杰商量一些事情。

这些事情只有他这个经理来操心，后厨的大师傅只管做菜，缺人缺物资问肖建军要就是了。

还好张永很支持他的工作，有了张永的力挺他才能安稳的坐在经理这个位置上。说白了还是肖建军的资历太浅，镇不住人。

不过杜少杰相信再经过一两年的锻炼，肖建军就会成为一个合格的管理者。

“嗯，这样，我再从老家那边调一批人上来。建军，你是不知道，愿意到南方发展的是大多数，我总得给他们机会不是？”

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