“呵呵，再好吃的酱料也只是酱料而已！吃一次、两次觉得新鲜，吃多了也就不以为奇了！不瞒你小子说：你老妈也认识一些祖上颇有来历的厨师们，但要不就是每当厨师，要不就是没干出名堂！”

“为什么啊？”

“现在人能吃到的美食选择太多了！平心而论，咱自己做饭都是换着花样的，干嘛要求人家顾客只认准你一样东西，是不是？”

“没错！刚开始我的烧麦销量特别好，大家也对春饼啊、吉事果啊什么的觉得新鲜！可后来等新鲜劲过去后，销量就下来了——这不，我秋天换了粥和点心当菜单，估计也能做三个月左右吧？”

“唉…这就是当厨子的困难之处啊！老师可以一辈子可以只教一个学科、裁缝可以一辈子只做一种衣服、演员可以一辈子只演一类戏，但厨子就得天南地北地找新花样！要只是守着一种食物，做啊做啊，自己就吃不上饭了！”

“是这样…不过其实也蛮有意思的！”

“嗯，这我不反对！看见那一排大坛子了吗？都是你娘自己做的各式腌菜！不过有些因为味道太奇怪，所以算是‘失败品’，比如这【酸辣猪耳朵】，送给顾客们让他们帮着尝尝，但不太受欢迎…”

杜明贤笑了：“合着您是拿到店里的顾客实验啊？”

“要是你爸在的话，老娘还用得着这么麻烦？不过…只要是我做的，他一定会说好吃的！”

看到母亲在怀念父亲，杜明贤突然有些于心不忍：“妈…你不怪我吧？”

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