而温长明此刻已经听出了些许味道，露出若有所思的表情。

片刻后，他猛地眼睛一亮：“所以沈兄弟的意思是，分店看似是饭店，其实是在卖招牌，卖人脉。饭店不是饭店，而是用来交际的场所。拓展人脉是主菜，填饱肚子只是甜点！”

这样的道理，其实在浦江并不稀奇，最繁华的那条街道上的几家饭店，其实都是这样的理念。

包括盛兴饭店，也有这样的意思，只不过从来没有人想过，把这个理念，拓展到其它城市去。

如何才能让自家的招牌无论到哪里，都被人认可？

沈秋生放下酒杯，淡淡的道：“很简单，砸钱。广而告之，广为人知，吃不起的，不舍得吃的不要来，我只接待高档次客户。穿西装，打领带，手里拿着大哥大，出门坐轿车，那才是你的客户。”

温长明听的深吸一口气，在这个时代，从未听过这样的理念，简直骇人听闻。

都说饭店是八方来客，笑脸相迎，甭管你是皇帝老子，还是乞丐痞子，只要愿意来捧场，那就得接待。

而沈秋生却把客人直接分开了，没有极高的财力，你连门都进不来。

在几十年后，这种行为叫精准定位客户群，或者说客户画像。

但在这个时代，还没有这种说法，堪称惊世骇俗。

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