没过一会儿，就到了江海大道与港航路交叉口。

他惊喜的看到，这里竟然有一处废弃的水泥地，两边还有树阴可以乘凉。

系统还贴心的标注了摆摊的地点。

这里真的可以。

停车的地方很宽敞。

卖盒饭也算不上占道经营。

今天可以先试试水，反正任务才刚刚开始，只要有七天盒饭的销售量达标就行。

说干就干。

李瑞赶紧开回家，这时候才九点钟，还可以炒出几锅菜来。

他进了厨房先是把米饭闷上。

100份盒饭至少得用两个30L的大电饭煲才够。

好在厨房的面积很大，放两個电饭煲根本占不了多大地方，要是之前的话，就得放在客厅里了。

闷上米饭，他便开始洗菜、切菜、切肉，腌鸡腿。

真正炒菜的过程并不长，备菜切墩儿反而是比较繁琐的过程。

一切准备就绪，先开始做西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋是很常见的家常菜，汤汁浓郁，非常下饭。

起锅烧油。

李瑞这里的铁锅猛火，先用热油滑锅可以防止蛋液粘连。

家用火力小，用的如果是涂层不粘锅，可以省略这个步骤。

蛋液倒进锅中，李瑞又把提前用炒勺盛出来的热油，浇在了蛋液上。

两面高温热油，既可以使蛋液受热更加均匀，也可以避免反面之后蛋液粘在锅底。

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