藕片爽脆，香菇滑嫩。

豆制品如腐竹、豆片结，则是在吸满汤汁后，味道鲜浓。

简简单单的菜材拼盘，丰富了卤肉摊的口味，更能中和单纯吃肉所带来的稍许肥腻。

就像小船和帆搭档，

有荤有素，搭配着吃起来，更加让人满足。

卤素菜经过原味卤汤的浸润，已经足够美味。

有辣口味偏向的顾客，

还会选择往上面淋上辣油，这样的小素菜，更堪称一绝。

尤其是西兰花，必须将花枝倒过来，从餐盒底部，让它翠绿色的表面沾满汁水，然后再放入嘴中，

这才算过瘾。

伴随着西兰花本身的清香，卤汤的油水与辣椒的爽辣完美的融合在了一起。

一口下去满满的汁水，简直欲罢不能。

“素菜也卤得这么好吃吗？我人生中第一次吃西兰花啊。”

“江海市的卤味真的太棒了！”

“好吃到不想离开。”

是食客们由衷的想法。

卤肉小车不仅是卤货的供应商。

更成为了美味食材的搬运员工。

李老板将幸福里菜市场的肉、菜，加工之后，又拉回原处。

然而火候到位的焖煮，已经让各种食材经历了丰富的变化。

表面浸上了诱人的颜色，食材最初的腥味，也经过专门处理，变得更贴合人们的口味。

拥满菜市场的各地游客，是这场奇妙变化的见证者。

其实到一个城市旅游，热门景点是一种选择。

当地的菜市场也是一个好去处。

在这里可以很快了解到当地人的生活习惯，烟火气十足。

买菜的时候，是习惯一根一根买，还是一车一车往回拉。

当地特产、应季的海鲜蔬菜有哪些品种。

又是什么样的水土养育了这样一座城市。

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