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第183章:热干面,搭配一点卤味(第2页/共2页)

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食物的需求还比较容易满足。

真正让它们难熬的,正是即将到来的寒冬。

猫咪向铲屎官表达亲近是个好事。

但经常把小猫叼到自己床上,也会让李瑞怀疑,三花可能是单纯的带娃带腻了。

不过也不怪小花,奶牛猫迭加年幼,任谁都会头疼。

甚至竹子都会头疼。

放竹子的花盆旁,

已经有好几片嫩叶被小猫扯下来了。

第二天,

方达广场小店。

李瑞又在为新的面食做准备。

说来奇怪,火锅的蘸料,有麻酱、油碟、干碟几种。

呈现了明显的地域分布特征。

但麻酱这个东西,在北方当火锅蘸料,却在武汗拌了面。

也不知道是麻酱劈了腿,

还是面条出了轨。

热干面要想做好,需要从面、卤水、酱料、调料、配菜几个方面下足功夫。

面条是碱水面,和面只用了水、碱水和食盐。

煮制方法稍有不同。

反而和竹升面有些类似。

需要先用开水煮至七分熟,然后淋上芝麻油,风扇吹凉。临售前再下锅煮熟。

“小马,把大风扇打开。”李瑞吩咐了店员。

“哦。”

伴随着“咔哒”一声,大功率风扇开始高速旋转。

眨眼间便给店里带起一阵香风。

香,是香料的香。

成分有食盐、鸡粉、味精、胡椒粉、十三香。

“咳咳咳。”

“阿嚏!”

马金戈并没有想到,自己一手拿着调料粉,一手去开电风扇的时候,能有这么大反应。

李瑞距离稍微远些,受到的影响小一点,

他几步走过去,关闭了风扇。

此时可以看到,小马的脸上挂上了一层淡淡的调料粉。

摘下口罩后,更是层次鲜明。

“味道不错吧,小马。”李瑞笑着将调料拿了过来。

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