“今天有没有？想尝尝。”

“大家稍等。”

炸鸡，这几天李瑞的小店一直在卖，但是和各种美食摆在一起，并没有显得特别畅销。

像今天晚上，这么多客人点名要吃，还是头一次。

不过开店前的准备，已经非常充分。

食材放在冰箱里冷藏腌制，用的时候就可以拿出来裹糊油炸了。

油炸，在现代烹饪方式中，饱受非议。

像宋绛这样的小姑娘，会担心吃完油炸食品后变胖。

像家里的很多妈妈，会认为油炸的不健康。

也有很多人，单纯是担心油品不好。

不过，吃炸鸡，真的很快乐。

研究表明，保持愉悦的心情，同样是人健康长寿的秘诀。

所以偶尔放纵一下，

也没什么不好。

制作炸货的过程同样让人欣慰。

裹糊、挂浆，让鸡肉的表面裹上不同形态的外壳。

然后送进油锅，让食材在高温中翻滚。

“滋啦滋啦”的声音不断响起，细密的气泡出现在鸡肉表面。

时间慢慢过去，

热气会带出略显油腻的油炸香气，从半开放式的厨房，逸散到小吧台上的每一位食客。

“这味道，说实话，有点提神醒脑的，主要是得注意口水别流出来。”

“哎，真香呐。”

“得再来一瓶啤酒。”

除了宋绛那几个小姑娘，曾经非常爱吃的辣味鸡翅。

今天还有中式炸法的手枪鸡腿。

从厨房炸好了之后，

经由服务员小马，一一送到了食客们的桌上。

“请慢用。”

“好嘞，谢谢小马姐姐。”

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