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“这牛肉不错，厨师水准可以啊。”周飞咀嚼的着牛排，赞了一句，这西冷牛排，又叫沙朗牛排，肉质鲜嫩自是不必说的，还带着油花嫩筋，基本取用的都是牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不一样，那味道也是多变的，各有滋味，各有千秋。

“这块是后腰脊肉……”周飞有高级厨艺，自然不难看出这点，对他而言，十分简单就是了。

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