狐娘子奇问：“这是干什么？谁吃哪一种呢？判断标准是什么？”

答案是：没规定谁吃哪一种。就是吃了一种之后不要换就好了。因为烧的方式不一样。不同人吃不同的食水之后，想试验看看有谁会好转、有谁会恶化。

这法子还是林代想出来的。只因这“瘟疫”传得太诡异了，寻常的隔离好像都没什么用处。林代想：会不会不是瘟疫？只是同时接触了相同的带病源，这才病了？那末只要把带病源找到并排除。剩下的人就不会继续生病了。

大灾之后很多食物腐烂。确实容易让人闹肚子。但私盐山寨这儿条件好，食材基本都是过得去的。林代仍然按荦素、还有新鲜程度，把它们分了下类。拿病窟里那些人当最好的小白鼠，叫他们分类饮食，来看结果。洞外的人，当然也做了不同的分食试验规划。

眼下。山寨里连水都分了三等！

第三等是外头直接取的水，经过简单的沉淀处理。没有烧煮过。山寨很多人一直在喝这种水。因为都是粗豪汉子嘛！水里只要没有可见的脏物，掬着也就喝了。叽叽歪歪非要喝大灶里烧的水干嘛？那是公子哥儿们才犯的毛病！

第二等是烧过的水。截至林代插水之前，这水主要由蝶笑花等“比较娇贵”的人才喝。还有厨房烧菜烧饭，也会用到烧过的开水。当然。生水直接舀到锅里，最后出锅也是熟的。这点区别，似乎倒可以忽略。

第一等则是林代介绍的新式方法：蒸馏法！

这个法子一般是在取香时才用的。蝶笑花跟林代聊天时。曾经介绍过：把整筐整筐的香花，放进蒸瓯里。下头大火熬着，让热气通过香花，通过长长的管子出来，水汽在管子里冷凝成水珠。再把水珠收集在一起，成其为“香露”。一亩的香花收集来，能做一瓶子香露就不错了，因此极贵。能蒸馏香露的作坊也极少。

如今好在是不要取什么香，只是取其原理。林代想着：至少这时候有人听说过蒸馏这个概念、对蒸馏器皿也有所了解。这就行了！

蒸馏出来的水，会比烧过的水更干净。烧过的水，某些病菌啊病毒啊可能被高温杀死，也可能并不。它们仍然留在水中，危害人体。而蒸馏水，先作为水蒸气逸出，这样就与其中的有毒成份分离了。之后再冷凝恢复为水，会更纯净。

于是山寨现在真成了热火朝天的地方。不但要烧药，还要蒸水！能用的竹管和容易几乎全用上了，好用来运输和装水蒸气。水蒸气在这些管道和容器中，逐渐冷凝为水。

这样能搞到的水，毕竟少。所以用了蒸馏水来制作的一等饮食菜式，相当干燥，只能保证基本水份摄入量而已。

广告位置下