“就比如说你在胡辣汤里面的这些菜或者肉这些，提前处理好，大概用多少？”

“这些量多与少应该影响不算太大。”

“写出来之后交给别人没关系吧？”

许大茂指了指这胡辣汤里面的那些配料。

“这些自然是没有关系的，虽然说有些肉还有有些菜是经过了特殊腌制处理的。”

“但是这些都是可以提前做好的。”

“关键就是那些调料放多少的问题，还有放什么调料的问题。”

“如果这些出问题的话，那这味道就变了。”

“所以说放调料这事儿一定得我来做。”

“到时候我就得到处跑了。”

“肯定是没有那个时间的。”

老板也说出了实际的情况。

毕竟，在这胡辣汤里面到底是放了什么样的配料菜有多少肉有多少？这些只要是多来吃几次也就能够计算个差不多的。

但是，这里面的这些调料到底放多少或者是放什么调料，可就不是一般人能够判断出来的。

这就是遇到那些顶级的厨师，也顶多就是经过了品尝之后可以品尝出来这其中放了哪些调料。

至于放多少，那就只能去猜测，绝对没有办法去品尝出来实际的配料情况的。

“那就简单了呀。”

“你只需要按照精粮把这些调料提前配置出来，装到袋子里就行了。”

许大茂笑着提醒了一下。

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