待徐存离去后韩桢又招来农学院在京的员外郎。

此人名唤陈旉亦是农学大家所著《农书》三卷详细记载了江南水田耕作此外对土地利用、土壤肥料、水稻耕种、蚕桑等方面均有独到见解。

陈旉之前...

待徐存离去后韩桢又招来农学院在京的员外郎陈旉。陈旉是农学大家所著《农书》三卷详细记载了江南水田耕作对土地利用、土壤肥料、水稻耕种、蚕桑等方面也有独到见解。

陈旉之前曾在江南一带考察多年对当地的农业生产情况了解透彻。韩桢此次召见他正是想借助他的专业知识为即将到来的馄饨和汤饼制作做好准备。

“陈先生我这次召您前来是想请教一些关于农业的问题。“韩桢开门见山地说道。

“韩大人有何疑问尽管问吧。“陈旉恭敬地回答。

“我听说江南一带的水稻种植有一种特殊的品种能够产出味道鲜美的稻米。这种稻米可否用来制作馄饨和汤饼“韩桢问道。

“这是当然可以的。“陈旉点了点头“江南一带有一种名为粳米的水稻品种其米粒细长质地柔软非常适合制作馄饨和汤饼。这种稻米不仅口感好而且产量也较高深受当地百姓的喜爱。“

“那么制作馄饨和汤饼所需的其他原料您可否为我推荐一下“韩桢又问。

“制作馄饨和汤饼除了优质的稻米外还需要一些其他辅料。“陈旉说道“比如猪肉、韭菜、香菜、葱等都是常见的馄饨和汤饼的配料。另外还需要一些调味料如盐、酱油、醋等。“

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