几个学子闻言觉得意外，之后也都很高兴，但是却都有些犹豫。不知道该不该第一个站出来。

“我来吧。”

一道声音响起，就见乔弘毅拿着自己的食材站了出来。

舒锦一笑，道：“好，来吧。记住其中的几项要领了吗？”

话虽这样问，但是舒锦依旧又说了一次几个要领。

乔弘毅依样画葫芦的先腌制萝卜丁跟鸡丁，然后切葱姜香菜。

从乔弘毅把油入锅，舒锦就一边解释着注意事项：

“锅中的油不能过热，否则会有焦味，你可以用手放到油的上方，感觉到油升腾起热气。就可以放入姜丝。大家都来试试，感觉一下。”

“姜丝入锅之后会有变化，这个时候不单要仔细看，还要动鼻子。闻到这个味道了吗？记住它，到你闻到这个味道时，就是放入鸡丁的时候。”

“鸡丁炒制时注意颜色，熟的颜色会变浅，而且会变硬，到鸡肉变色放萝卜翻炒。”

“这些铲子炒菜之时要注意，每一下翻炒都要贴着锅底。以便可以充分翻动食材。”

“香菜是辅料，所以最后放入翻炒，但香菜味道特殊，有些人不喜欢。那么就可以不放。

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