再加入切好的打抛叶,继续翻炒,让叶片的香气充分融入猪肉中。随后扔下各种调味,各种味道相互碰撞、融合,形成独特的泰式风味。
最后,谢呈渊打了一个鸡蛋到锅中,快速翻炒,让蛋液包裹住每一粒猪肉和打抛叶。
很快,他将这锅香气四溢的打抛肉盛出,盖在一碗白米饭上,米饭洁白,打抛肉红绿相间,点缀着金黄的鸡蛋,辛辣中带着清香。
“尝尝。”谢呈渊把第一碗送到季青棠面前,顺手给她拌了拌,喂到她嘴边。
季青棠还没尝出什么味道,三个孩子连带着季骁瑜就从厨房门口冲进来,差点把她给挤到了。
这一锅泰式打抛饭得到了季青棠几人的一致好评,一点也没浪费,每个人都吃得干干净净。
吃饱后,季骁瑜陪三个孩子去外面玩,季青棠陪谢呈渊在家休息。
两人一起洗了个澡,折腾了两个小时才出来。这段时间谢呈渊憋坏了,抱着她出来的时候还没满足。
又在炕上折腾了很久,直到外面的响起三个孩子说笑声,谢呈渊才开始清理炕上湿漉漉的小被子。
季青棠懒洋洋地被男人抱来抱去,感受着男人细致地服务,整个人舒服得昏昏欲睡。
谢呈渊提着一盆水从卧室出来,糯糯和呱呱正在看小迟做盐焗鹌鹑蛋,还要去看季骁瑜准备做鸭爪包肉的材料。
没人注意谢呈渊为什么拿着一盆水从卧室里出来,也没注意到他在洗两个人的睡衣,洗小被子。
等谢呈渊忙完,季骁瑜已经把鸭脚包肉做好了,再把鸭脚包肉挨个抹上粗盐和花椒,放进陶缸里腌足一夜。
第二天一早取出来时,鸭爪包肉表面已经凝了一层薄薄的盐霜。
难得谢呈渊放假,季青棠心情好,起得怪早的,和三个孩子一起蹲在陶缸前看季骁瑜把鸭爪包肉都拿出来。
另一边的谢呈渊在铁锅底铺好大米、茶叶和白糖,再丢一块晒干的橘子皮,架上铁架,把鸭脚包肉整齐地摆上去,盖上锅盖,灶里的柴火慢慢烧着。
青烟从锅盖缝隙里袅袅冒出,带着茶叶的清香和橘子皮的酸甜。
季青棠还没见过这种烟熏法,在厨房门口守了半个时辰左右,等谢呈渊揭开锅盖,一股浓郁的烟熏味瞬间扑面而来。
原本浅粉色的鸭脚包肉已经变成了深琥珀色,表面泛着油光,肌理间浸满了烟火气。
三个孩子把它们挂在屋檐下的晾架上,寒风穿过晒衣绳,吹干表面的水汽,让烟熏的味道愈发醇厚。
这个鸭脚包肉是季骁瑜给霍一然做的,现在还不得吃,得等到了沪市,和霍一然汇合才上锅蒸。
季青棠和三个孩子很遗憾地看了许久,馋了得不行,想着趁季骁瑜去炊事班交教大瓜做鸭脚包肉时偷偷尝两个,却听谢呈渊说:“二哥数了数。”
季青棠:“……”
没有鸭脚包肉吃,气得季青棠跑去空间里杀了一堆鸭,做了三大盆鸭脚包肉挂在空间里,心里顿时舒服了些。
谢呈渊带着季青棠和三个孩子、季骁瑜去滑雪场玩了两天,紧接着就在家收拾东西,该寄的寄,该打包好的打包。
闹腾几天后,终于到了出发回沪市的那天。
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