在准备的时间,栾红叶也没有闲着,她开始做更多的肉干和干粮。
因为她有把握说服骆思宜与他们一起离开,到时候,他们就真得开始“逃亡”了。
今日,栾红叶打算做牛肉脯。
牛肉脯和牛肉干还有不同。
牛肉干是肉直接腌制或烤或蒸,直接成为肉干,肉脯则要先把肉剁碎。
并且在口感上,肉脯会比肉干更柔软细腻,男女老少皆宜。
今天栾红叶要做的就是蜂蜜牛肉脯。
首先牛肉剁碎,把里面的筋膜挑出来,以免影响口感。
剁碎的肉末加入盐、白糖、胡椒粉、酱油,再来一点点黄酒,然后顺着一个方向一直搅拌。
当肉末变成粘稠的状态,就基本可以了。
这时候盖上盖子,腌制两刻钟,让调料的味道更好的融入到肉中。
肉腌好后,铺在油纸上,然后再盖上一层油纸,用擀面杖把肉泥擀成薄薄的片,大概两三毫米的厚度就可以了。
这时候把上面的油纸揭掉,直接放进锅里开始烤。
这个过程中,牛肉片会略微有些缩水,这是正常的。
当烤的差不多时,在牛肉片上面刷上一层蜂蜜,然后翻个面,把另一张油纸揭掉,再刷一层蜂蜜,继续烤。
这样反复翻面直至牛肉片烤熟,最后用刀把牛肉片切成便于存放和食用的长方块,蜂蜜牛肉脯就做好了。
做好的牛肉脯瞧着油亮油亮的,味道也十分香甜,因为加的有蜂蜜。
栾红叶做好后,自己尝过,立即又给方雍和聂夏拿了一些,让他们给大家分一分,都先尝一尝。
而这一次,家里虽然一直都有香味飘出来,不过倒是再也没有人拍门前来讨吃的,这让栾红叶放心了许多。
准备了足足四五天,所有的衣物首饰,以及该打听的情况终于打听清楚了。
“阿史德庆山的大哥阿史德塞默的妻兄,听说最近新纳了一个宠妾,还是大齐女子,宠爱非常。并且阿萨德赛默这个妻兄脾气火爆,刚好符合我们假借身份的要求。”
“那他们现在在哪呢?万一真的碰了个照面,那岂不是惨了?”
“放心,阿萨德赛默的妻兄在千里之外,他怎么也不可能在这里,就算我们假借他们的身份,阿史德庆山查清楚也要费上个把月,那时候咱们早就离开这里了。”
“好,那就用这个身份,来,我先给你化妆,一会儿你再让方雍和聂夏看看,看看他们能不能一眼认出你。”
殷怀策一听栾红叶要给他化妆易容,便老老实实坐着。
假胡子是殷怀策近来专门找了一个胡子大汉“买”的,虽然对他来说是假胡子,但胡子可是真胡子。
就是用来粘胡子的胶水,栾红叶废了好一番功夫。
她找来了好几种胶,又用动物胶又刷了好几层,确认粘在皮肤上不会伤害刺激到皮肤,才给殷怀策用。
殷怀策的身份自然就是阿萨德赛默的妻兄,听说他已经年近不惑,所以栾红叶把殷怀策的皮肤先弄的又黑又亮,然后再给他画上浓浓的眉毛,粘上一脸的胡须,又在肚子处塞了许多衣服给他弄出来一个“将军肚”,往那一站,谁还能看出他是个十七八的少年郎?
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