朱利恩领着人在这天堂岛上奋战了半个月,今天终于看到淡水了,这个消息让大家的精神都很亢奋。
大桶的啤酒,大块的牛肉和羊肉,先是都切成了厚片,然后用葡萄酒、胡椒粉、精盐,芥末腌制,然后放在电烤炉上。
还有几只澳洲大龙虾,这一次也端了上来。
通体火红的澳洲龙虾,爪为金黄色,肉质最为鲜美,这一次卢西恩捉到的龙虾,个头都不小,最大的都有好几斤,差不多有二三十公分长,一个盘子根本都放不下。
那大大的龙虾,看着让人十分眼馋,而一边的西莉亚早就按照澳大利亚本地做法,端上来一大盆子做好的烤龙虾,让人是食指大动!
西莉亚做的烤龙虾和国内做澳洲龙虾的方法根本就不一样,她是用一只红心鸭蛋还有新西兰黄油,以及芝士片和鲜浓牛奶做成的。
这一大盆龙虾,先是在锅里炸熟,然后用面粉和鸡蛋和匀做成全蛋面后煮熟,锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开,用盐、味精调味,制成芝士酱、
然后用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀,垫在盘底。面条上面摆上炸好的龙虾块,上浇芝士酱,撒上碎芝士条。
弄好这一切后,西莉亚就会把这大盆澳洲龙虾,放入280c烤箱烤15分钟取出,端出来就是色香味俱全的澳洲龙虾了。
这盆龙虾看起来色彩悦目,西莉亚首先送到张亚明这边来,让他品鉴一番。
“不错,这种法子做出来的澳洲龙虾,果然是味道香浓鲜嫩无比!好吃!真的很好吃!”
张亚明习惯用筷子,虽然澳大利亚本地口味清淡一些,但是这龙虾的肉味道本身就鲜美无比,而且因为新鲜,所以入口带着一股子清甜。
这种鲜味,张亚明很喜欢,自然是赞不绝口,这让西莉亚是裂开嘴笑了,忙把手中的一盆龙虾都放到他的桌子上。
“老板,你吃,我今天做的特别多……”
看着西莉亚一脸的热情,再看看那一只比自己胳膊还粗的龙虾,这么大一个家伙,吃的完吗?
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