雪停了，天却更冷了。

那种干冷像是能把人的骨髓都冻酥，稍微吸一口气，肺管子都得疼半天。

仓库里头，炉火把温度维持在二十度上下，暖和得让人不想出门。

江卫国没贪图这份安逸。

一大早，他就带着李秀莲在后院忙活开了。

十口大缸一字排开，洗刷得干干净净。

“爸，这萝卜条都晾了一宿了，水分杀得差不多了。”李秀莲指着案板上那一堆堆蔫头耷脑的萝卜条。

这些萝卜全是空间产的，哪怕脱了水，依然透着股子晶莹的玉色，闻着没有一点土腥味，反而有股淡淡的清甜。

“行，拌料。”

江卫国挽起袖子，露出结实的小臂。

他没用市面上那种劣质的粗盐，而是用了孙大虎从黑市淘来的精盐，又加了大量的辣椒面、花椒粉、蒜末和姜丝。

最关键的一步，是他手里提着的那桶水。

那是从空间灵泉眼里直接打上来的原液，没兑一点凡水。

“这水是关键。”江卫国把灵泉水倒进调料盆里，搅拌均匀，原本刺鼻的辣椒味瞬间被一股奇异的鲜香中和，变得醇厚无比。

萝卜条倒进缸里，一层萝卜一层料，最后压上沉甸甸的磨盘石。

同样的方法，又腌了五缸辣白菜。

那种酸辣鲜香的味道，哪怕还没发酵好，就已经直往鼻子里钻，勾得人馋虫造反。

“封缸，放暖阁里发酵三天。”

江卫国拍了拍手上的辣椒面，“三天后，这就是咱们江家的‘金条’。”

……

三天时间一晃而过。

这三天里，红星街道的炉子生意依旧火爆，江卫国的腰包又鼓了不少。

但他更期待的，是这几口缸。

第三天傍晚，江卫国揭开了第一口缸的封泥。

“呼――”

一股子浓郁、酸爽、带着微辣的香气，瞬间像是炸弹一样在屋子里爆开。

这味道太霸道了，比红烧肉还勾人。

在这大鱼大肉吃腻了（虽然大部分人吃不上）或者嘴里淡出鸟来的时节，这种开胃的酸香简直就是大杀器。

李秀莲忍不住夹了一根萝卜条放进嘴里。

“咔嚓！”

清脆悦耳。

酸、甜、辣、咸，四种味道在舌尖完美融合，萝卜本身的清甜回甘更是点睛之笔。

“爸！这也太好吃了！”李秀莲眼睛瞪得溜圆，“比供销社卖的酱菜好吃一百倍！我都想这就着吃俩馒头！”

丫丫在一旁吸溜着口水：“爷爷，我也要吃金条！”

江卫国笑了，给孙女夹了一小块：“吃吧，开胃的。”

就在爷孙俩享受美食的时候，大门外突然传来一阵急促的拍门声。

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