乌篷船靠岸时,天色已暗,街边的灯笼亮起暖黄的光,映得青石板路泛着柔光。晚餐的地点是一家的餐馆,木门上挂着“老仓前羊锅”的幌子,还没走到店门口,远远地就闻到一股浓郁的肉香扑面而来。
店家早已备好靠窗的桌子,桌上摆着粗瓷碗碟,墙角的竹篮里堆着新鲜的荷叶。
“几位客官,招牌掏羊锅已经炖上了,再稍等片刻!”伙计嗓门洪亮,将几人引到预定的位置后转身进了后厨。
简思萱刚坐下就探头探脑往后厨望,鼻尖嗅着香味:“好香呀!这个羊肉的味道光是闻闻我就饿了。”
林晚秋笑着点头,叫来伙计又点了一些余杭有特色的菜,包括之前林晚秋提到的细沙羊尾和粢毛肉圆,这些都是余杭有特色的糕点。
“小姐,你尝尝看这个七味咸茶,这个除了是咸的之外,我感觉和我们店里的奶茶也差不了多少……”芍药将一碗七味咸茶放在了简思萱的面前,听芍药这么一说,简思萱马上就来了兴趣,抬起碗喝一大口。
咸口的茶水,这还是她人生第一次喝,跟着茶水一起进入口腔里的还有一些辅料,有芝麻、萝卜干、橘子皮、笋干,还有的嚼着脆脆的,不知道是什么东西的辅料,味道别又一般趣味。
“芍药姐姐,果然很好喝!”
没过多久,老板端着一口黑铁锅上来,锅里咕嘟咕嘟冒着热气,奶白色的汤底翻滚着,肥瘦相间的羊肉、羊杂浸在汤里,撒着翠绿的葱花和白胡椒。
“客官,掏羊锅来咯!”老板放下锅,又陆续端上几道菜。苕溪醉虾卧在玻璃碗里,虾身剔透,浸着黄酒和姜丝。百丈鱼丸洁白圆润,浮在清汤里,撒着枸杞。
最后上桌的是两碟糕点,细沙羊尾金黄饱满,裹着绵密的豆沙;粢毛肉圆软糯喷香,粘着细碎的糯米粒。
看着简思萱脸上那副兴奋,大快朵颐的模样,薛斌叮嘱道:“小姐,羊肉性热,你不要多吃!”
“我知道了!薛叔叔,我们快吃吧!”简思萱拿起公筷,先夹了一块羊肉,入口有嚼劲但又不老,咬两三口后羊肉在的酱汁在口中化开,完全中和了羊肉本身的味道,一点不腥膻。
作为一个孩子,肯定说说不定太多的形容词的,因此,简思萱只是感叹着:“哇!好好吃!是我吃过最好吃的羊肉!”
林晚秋用公筷夹了个鱼丸放进她碗里:“慢点吃,鱼丸没刺,适合你。”
简思萱应林晚秋的话,夹起鱼丸放进口中。在现代的时候,她对于鱼丸、虾丸,甚至是牛肉丸都不太感冒,但是,这一口鱼丸却让她改变了自己的想法,鱼丸入口滑嫩,带着淡淡的鲜味,完全不是现代工业化的鱼丸味道。
简思萱眼睛一亮,又夹了一个。
薛斌给几人盛了羊汤,乳白色的汤鲜香浓郁,没有人会怀疑这一口羊汤的暖意。
“听护卫说,这家店在这里开了十几年,用料都是本地放养的山羊,汤底用羊骨炖的,没放多余调料。”薛斌难得多说了两句,用公筷夹起一块羊杂,“羊肚脆嫩,羊肠软糯,小姐可以试试。”
简思萱试着用公筷夹了块羊肠,软软糯糯的带着汤汁的鲜,立刻点头:“好好吃!”
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