一口咬下去。

哎呀我去！

这蹄子软烂适中，胶质满满，轻轻一抿就脱骨，那肉皮又带着一丝恰到好处的嚼劲！

王长友彻底不说话了，就那么站着，一口接一口，风卷残云。

艾美丽在旁边都看傻了。

这死胖子平时眼高于顶，今天这是咋了？

等王长友把那一块猪蹄啃得干干净净，连骨头都嗦了两遍。

他才意犹未尽地放下筷子，看向孟大牛的眼神，彻底变了。

先前的不屑和傲慢，全变成了震惊和佩服。

他搓着手，脸上挤出一个比哭还难看的笑，凑到孟大牛跟前。

“那个……”

“兄弟！”

“你这手艺，可真是神了！”

“你……你这是咋做的？”

“能不能……指点一二？”

孟大牛看着他这副一百八十度大转弯的德行，心中好笑。

“王师傅，不好意思。”

“独门秘方，概不外传。”

“您要想吃，俺管够。”

“饭店要是想卖，只能从俺这儿进货！”

艾美丽抹了抹嘴上的油。

“行啊你个孟大牛！”

“真人不露相啊！”

“说吧，打算卖多少钱？”

孟大牛咧开嘴，露出一口大白牙。

“姐，咱俩谁跟谁啊？”

“俺也不跟你绕弯子。”

他伸出手指头，开始一样一样地报价。

“猪头肉、酱肘子、熏猪蹄，这几样硬货，批发价，一块二一斤！”

“猪耳朵、猪舌头、猪肚子、猪大肠，这些出成率低的，稍微贵点，一块三一斤！”

“猪肝、猪心、肺管子这些，便宜，八毛钱一斤！”

“还有熏鸡，今天俺没做，一块五一斤，一只差不多也就三四块钱。”

报完价，孟大牛把手一揣，老神在在地看着艾美丽。

“姐，俺给村里办大席的厨子，也是这个价。”

“至于你们饭店里头卖多少钱，那就是你的本事了，俺管不着！”

这个年代，可不像后世。

猪头、猪蹄、猪下水这些玩意儿，在老百姓眼里，根本就不算啥好东西。

人人都爱吃的是大肥肉。

这些杂七杂八的东西，在屠宰场收，平均下来也就四毛钱一斤。

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