大雪封山。距离那场杀鸡儆猴的战斗已经过去了三天。青龙寨（现已更名陈家寨）彻底变成了一个与世隔绝的冰雪堡垒。

虽然外面冷得要把人冻裂，但寨子里却是热火朝天。那三十多匹缴获的战马（包括受伤的），除了留下十匹种马和战马外，其余的都被杀了。没办法，马草不够，养不起这么多张嘴。

于是，寨子里天天飘着炖马肉的香气。铁牛蹲在门口，捧着一个脸盆大小的陶碗，啃着一块马排骨，吃得满嘴流油：“哥，这日子给个神仙也不换啊！俺这辈子没吃过这么多肉！”

然而，聚义厅内，苏晚的脸色却并不好看。她把一本新的账册推到陈源面前。

“肉够吃一个月，粮够吃三个月。但是……”苏晚指了指自己的嘴角，那里起了一个燎泡，“寨子里很多人开始牙龈出血，便秘，精神萎靡。尤其是老人和孩子。”“我们缺菜。极度缺菜。”

在这个时代，冬天的蔬菜比肉还贵。普通百姓只能靠咸菜疙瘩过冬。但陈家寨现在有一百五十多号人，咸菜储备早就见底了。长期只吃肉和陈米，不用等到春天，这支队伍就会被败血症拖垮。

“而且，大家没事干。”苏晚叹了口气，“大雪封山，修墙的活停了，练兵也不能整天练。这帮土匪闲下来就想赌博、打架。精力无处发泄。”

陈源看着窗外的白雪，手指轻轻敲击着桌面。“缺菜？没事干？”他笑了。“那就让他们种地。”

“种地？”苏晚愣住了，指了指外面，“这种天气，土都冻硬了，锄头锄下去就是一个白印子，种什么死什么。”

“地不一定要种在土里。”陈源站起身，神秘一笑，“走，去看看胖子带回来的那些‘垃圾’。”

库房一角。这里堆放着王胖子从黑风集带回来的一些杂物。因为之前忙着备战和炼铁（严老头已经垒起了高炉，正在预热），这些东西一直没人理会。

陈源走到一堆麻袋前，解开其中一个。里面是黄灿灿的豆子。但这豆子品相不好，瘪瘪的，混杂着沙石，还有不少虫眼。

“这是喂牲口的料豆。”负责看库房的狗子解释道，“胖子爷当时为了凑数，便宜买了一车，说是给驴吃的。”

陈源抓起一把豆子。【万物洞察·种子扫描】

【杂色黄豆（陈年）】

发芽率：85%（只要温度适宜，生命力极强）。

转化率：1斤黄豆=10斤豆芽。

生长周期：5-7天。

营养价值：富含维生素C，完美解决败血症隐患。

“这就是我们的‘菜园子’。”陈源拍了拍手上的灰，“狗子，叫上后勤组的人，处理一下这些豆子。”

“然后，去木匠房，让木匠做一百个木头箱子。底部钻孔，铺上草席。”

苏晚也是聪明人，一点就透：“你是要……发豆芽？”但她随即皱眉：“发豆芽需要恒温。现在这天气，水倒下去就结冰了。”

“我们有热源。”陈源指了指脚下，“火炕。”

陈源的私宅，也就是原来张虎住的石楼。这里是全寨最暖和的地方。

李氏正坐在炕头，有些局促不安。自从上了山，虽然吃得好住得好，还有丫鬟（收编的流民妇女）伺候，但她总觉得心里不踏实。她是劳碌命，闲下来就觉得自己是个废人，是在吃儿子的白饭。

“娘。”陈源推门进来，身后跟着扛着木箱子的铁牛。

“源儿！”李氏赶紧下炕，“这是干啥？”

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