新元元年，十二月十八日。凌晨，山海关总兵府。

外面的风雪停了，但寒气依然逼人。屋内，炭盆里的火烧得正旺，发出噼啪的声响。卢象升换了陈源让人送来的一身干净的棉袍，左臂吊着绷带，正站在一张巨大的辽东地图前发呆。他的眼神复杂，既有劫后余生的庆幸，也有身为武将深深的忧虑。

“还没睡？”陈源推门而入，手里端着两杯热腾腾提神用的茶。

“王爷。”卢象升想要行礼，被陈源按住。“私下里，叫我陈源就好。”陈源把茶递给他，自己也喝了一口，走到地图前。

“在担心什么？”陈源问。

卢象升叹了口气，指着地图上山海关以北的那片广袤区域——辽西走廊。“王爷，您的兵，确实是天兵天将。”“那种连发的火铳，还有那种不用马拉的车，下官耳目一新。若是野战，皇太极就算再来几十万人，也不是您的对手。”

“但是……”卢象升话锋一转，手指重重地点在“锦州”、“宁远”这几个点上。“打仗，打的是钱粮。”“皇太极是个狠人。他临走前放的那把火，不仅仅是烧营寨，更是烧断了咱们的活路。”“探马回报，关外百里之内，所有的村庄都被烧了，水井被投了毒，牲畜被杀光，连一颗粮食都没留下。”

卢象升转过头，看着陈源，目光凝重。“这是坚壁清野啊。”“您的十万大军出关，每天人吃马嚼，消耗是个天文数字。”“若是没有就地补给，光靠从北京运，这几百里的粮道，一旦遇上大雪封路……”“咱们还没到沈阳，就得先饿死在路上。”

这是老成谋国之言。在旧时代的战争逻辑里，大军出征，往往是“因粮于敌”。一旦敌人把家都烧了，进攻方往往只能退兵。

陈源听完，并没有露出担忧的神色，反而笑了。“卢督师，你说的对。”“如果是以前的明军，遇到这种情况，确实只能退兵。”“但我的兵，不吃百家饭。”

陈源转身，对外面的王胖子喊了一声：“胖子，把咱们的‘单兵口粮’拿一套进来。”

片刻后，王胖子抱着一个沉甸甸的木箱子进来，放在桌上。陈源打开箱子，从里面拿出一个巴掌大小、密封严实的马口铁盒子，和一块像砖头一样硬邦邦的油纸包。

“这是何物？”卢象升好奇地凑过来。

陈源拿出一把特制的开罐刀，沿着铁盒边缘用力一划。“滋啦——”铁皮被切开，卷起。一股浓郁的肉香瞬间弥漫在房间里。那是油脂、猪肉、淀粉和香料混合后的霸道香气。在这个连吃饱饭都困难的年代，这种高热量的肉香简直是核武器级别的诱惑。

“尝尝。”陈源递过一把勺子。

卢象升吞了一口口水，挖了一勺放进嘴里。入口咸香，油脂丰富，虽然淀粉加多了口感有点粉，但那是实打实的肉味！“这……这是肉？”卢象升震惊了。“怎么做到的？这肉放在铁盒子里，不会坏吗？”

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