按照这白纸上写好的内容。
这鞣制皮子总共有四步。
第一步剥皮清理。
主要是把皮子剥下来,刮去上面的肌肉和脂肪。
第二步叫防腐。
可以选择放在通风的地方自然阴干,或者用盐涂抹腌制,但不管怎么做,主要的目的是去除皮子里的水分。
这两步当初方安剥完皮子就直接弄完了,压根就不用管。
至于这第三步,就是陈燕芳现在正在做的,叫鞣制。
不管是阴干的皮子还是用盐腌制的皮子。
水分控干后,皮子都会发硬成板。
而这所谓的鞣制,就是让皮子软化,方便缝制衣服。
这鞣制的方法有两种。
一种是用板栗壳和五倍子煮水浸泡,然后再慢慢揉搓。
不过这年代想找齐这两种东西可不容易。
板栗在东北比较常见,江城这边虽然比较少,但东北的另外两个省正处于产量的高峰期,想买点壳并不难。
但五倍子在东北这边却非常少见。
只有偏南的山林里有一小部分野生的。
眼下这种药材还没有人工培育,想去药店买都买不到。
因此,这种方法定然是不行的。
张建军写前儿也特意标注过不推荐。
至于这第二种。
就是在水里加入明矾、小苏打和盐浸泡揉搓。
等浸泡两天之后,再涂上薄荷油拉抻至柔软干燥就可以了。
当然了,这个方法的效果定然没有第一种好,耐用性也比较差,但用还是能用的。
只是这比例张建军没有写明。
陈燕芳不知道加多少,这才有些犹豫。
“你就看着加吧,这第四步不还得晾干呢吗?要晾完还硬,再重新弄一遍不就行了?”
方德明拿过白纸劝了句。
陈燕芳想了想也是,这才兑好水把皮子放进去,拿到角落里先放着,等皮子浸泡到一定程度再开始揉就行。
“行了,先放那放着吧,莹莹,你去抱点柴火,一会儿蒸点馒头和玉米面。”
陈燕芳忙完催促道。
“还蒸?昨个你不蒸了吗?”
“哪蒸了?昨个小安不让煮饺子吗?忘中午吃啥了?”
方德明一听这才反应过来。
“那你也别蒸玉米面了,蒸点馒头得了。”
“你快拉到吧,不吃都放坏了。正好小安这会儿没搁家,他搁家又得拦着了。莹莹,你俩搁那儿瞅啥呢?还不抱柴火去?”
陈燕芳这边刚说完。
一回头却发现俩孩子跑到角落里瞅皮子去了。
顿时没好气地训了句。
方莹莹吓得撒腿就跑。
方思成反应慢了半拍,往出跑的时候还被陈燕芳踢了一脚。
“你可真是的,老收拾他俩干啥?”
方德明小声埋怨道。
“一天啥都好信儿。小安好不容易打的,瞎捅咕再捅咕坏了。”陈燕芳说完去外屋盛面和面。
方莹莹和方思成抱完柴火回屋帮忙。
三人忙活了一个多小时。
这才把玉米面和白面揉好分成块。
随后,陈燕芳烧开了水,就着热水往铁锅中贴了一圈大饼子,然后再拿过笼屉蒸了一屉白面馒头。
等第一锅馒头和玉米面出锅时,太阳也快落山了。
而这会儿。
方安也赶着马车回来了。
“娘,小叔回来了!”
方莹莹刚把蒸好的白面馒头捡出来。
一回头就看到方安进了院儿。
“回来了?”
陈燕芳探着脑袋看了眼,洗干净手拿毛巾擦两下就跑了出去。
“小安,今个回来的早啊,路上没碰着啥吧?”
陈燕芳帮方安卸着竹筐问了句。
“白天碰不到。今个骡子跑得快,送完就回来了。”
方安说着把竹筐放到下屋,刚想拿块儿肉去送马车,却被陈燕芳拦了下来。
“哎呀你着啥急,刚回来进屋暖和暖和再去。天天一回来就忙这忙那的,再冻坏了。”
陈燕芳拉着方安回屋。
当然,她也是着急跟方安说严晓慧的事。
“回来了,碰没碰着啥?”
方德明坐在外屋问了句。
“没。大嫂,你这是整啥呢?”
方安刚进屋就发现屋里全是哈气。
“刚蒸点馒头和玉米面。德明,你冷不冷?”
“不冷。”
方德明说完,陈燕芳这才把房门嵌了个缝。
随后拿来个木板挡住下面,防止耗子啥的窜空溜进来。
“光蒸点馒头不就行了,白面吃没了我再买。”
“哎呀,放时间长都放坏了。快坐炉子那儿暖和暖和。”
陈燕芳拉着方安坐下,回头看了眼方德明。
后者心领神会,率先开了口。
“正好今晚不捞鱼没啥活儿,我和你大嫂跟你说点事儿。”
“嗯?啥事儿?”方安诧异地问道。
“晓慧的事儿——”
“方婶儿!”
陈燕芳刚要开口。
但下一秒。
门外突然传来了严晓慧的声音……
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