看着高贵这个从来就不喜欢吃鱼的主儿应付差事一般随便捡了几条扔进袋子里，王勇看不过去了。这是瞧不起人还是怎么的？

亲自动手又往里扔了几条，然后使出管用的金钱攻势，指使着小童工王亮小朋友和高贵一起抬着鱼去他家里送信，让三姨中午不用做饭了。

送走他们，王勇就开始拎着菜刀对着一条大鱼动刀了。还好这鱼已经解冻了，要不然还不好下刀！这么大的家伙，即使是家里的大铁锅也很难装得下，得把它剁成七八段才好下锅。

先在脑袋以下一巴掌的位置剁上一刀，划出一道印子，然后就高高举起手里的菜刀，狠狠地落下。

一下，两下，三下，小样的，就不信弄不了你了还！

剁下鱼头，家里没有剁椒，剁椒鱼头这道菜王勇还是打算尝试一下。没有剁椒，那就用别的代替呗，家里大棚里就有新鲜的朝天椒，红的绿的都有。至少颜色上看起来，似乎应该挺像那么回事吧？

先吧鱼头清理了一下，这时候王勇就不得不吐槽自己此时的年纪了。这个头，这手劲，搁十年以后，自己做多五分钟就能干好的活，忙活了快半个小时了，直到三姨过来他才弄了个七大八。

把破开的鱼头撒上一些盐和啤酒，里里外外都涂抹一遍。没办法，这年头在村里想买到都买不到料酒，不过用啤酒也一样。

三姨按照王勇的吩咐切好了葱段和姜片，扔鱼头上，先腌制一会儿再说。

起锅烧油，下葱段姜片炸出香味来。把葱段姜片捞出来，铺在鱼盘里，然后将腌制了一会儿的刨开了的鱼头鱼皮朝上放入盘子里，在铺上一层红红绿绿的朝天椒。

当然啦，考虑到家里人都不能吃辣，王勇一共只用了四五个小辣椒，剁的很碎，薄薄的铺上鱼头上。这样已经很辣了，离着四五步都能闻见辣椒的辣味！

一切就绪，就开始在炉子上坐锅烧水，准备上锅蒸鱼头。等待水开的时候，手里也没闲着，让三姨帮着把剩下的鱼身子剁成了好几截。

什么红烧划水，红烧鱼尾，松鼠鱼的太费事了，懒劲儿上来的王勇就站在一旁指挥着三姨烧大锅准备直接都炖了了事。就这样还剩下一多半，没办法，锅太小，放不小了。

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