“你一个月工资不到一百,人家一个月工资大几千上万,我听说他们去香江上班特级厨师,工资都是一万港币起步的。你笑人家水深火热,人家笑你吃不饱穿不暖。”唐果已经换掉了厨师服,走了过来,笑道:“你要有本事,

你就跟你方师伯一样兼济天下,解救美丽国的落难少女去。”

“还是方师伯有格局。”马志国默默竖起大拇指。

“走嘛,去吃点烤串。”唐果说道,当先向着大门走去。

两分钟后。

唐果和马志国围着周砚的摩托车看了又看,然后有些震惊地看着拿出钥匙来的周砚:

“你开摩托车啊?”

“真发财了啊?”

“店里有时候需要送货,有个摩托车方便些。”周砚笑着道:“上哪吃烧烤?”

“就前头,有个酒鬼烧烤,招待所就在隔壁,等会我们喝点,你上楼就可以睡觉。”唐果伸手一指,跃跃欲试道:“你这个摩托车,我上来撑得住不?”

“师伯,你放心上,红鸡公都能拉猪,这是升级版,更没得问题。”周砚先跨上车,点头道。

唐果:“......”

这话听起来很有说服力,但也确实有点难听。

“师父,你不上我上嘛,我也想试试摩托车。”马志国说道。

“你好好骑你的车。”唐果扶着周砚爬上摩托车后座。

周砚能明显感觉到车子向下一沉,是那种不堪重负的感觉。

两百斤的大胖子,不开玩笑的。

就连周砚的位子都被侵占了一部分。

小黑啊小黑,终究还是承受了所有。

周砚载着唐果直奔烧烤店,到了地方,又在马志国的请求下,载着他转了一圈。

“嚯!摩托车就是不一样,比自行车还是爽太多了!等我有了钱,我也整一辆骑!”马志国从车上下来,脸上难掩兴奋。

周砚看了眼对面的招待所,索性先把车给停到了招待所院子里,这样一会要喝酒就不用动车了。

唐果已经把烤串点好了,跟马志国说道:“以你现在的工资,要三年半才能买得起这辆车。’

“这么快?那我这个月就开始存!”马志国兴致冲冲。

“啊?存三年半,就为了买辆摩托车啊?”周砚听完有些震惊和不解。

“这不是挺正常的吗?之前工资低,我存了两年的工资才买了这辆二八大杠呢。”唐果理所当然道。

“额……………”周砚闻言也不知道说什么好了,好像确实也算合理。

“龟儿子,你都二十二岁了,该存钱娶媳妇了,还买个锤子的摩托车。人家周师是店里用得着,这叫生产工具,你就想着兜风,每天还要花油钱养着呢。”唐果白了他一眼,“自行车多好嘛,十公里耗油一个馒头。”

马志国缩了缩脑袋,不敢怒也不敢言。

“唐师伯,我给你带了个小礼物。”周砚从包里掏出了一把剔骨刀,给唐果递了过去。

“刀啊!还是日本货?这刀型还挺漂亮的。”唐果接过刀,还没拆封,左看右看,眼睛都随之亮了起来。

“香江带回来的,日本货。”周砚点头,这次来宜宾办事,给唐果也带了一把,带回来的刀刚好分完。

唐果把包装拆了,拿着刀把玩了一会,看着周砚道:“你这太有心了,不便宜吧?”

“还行,六十。”周砚道。

唐果师徒俩同时倒吸了一口凉气。

“师父,让我看看,我一个月工资刚好够买一把。”马志国说道。

“小心拿着哈,不然下个月你的工资就要给我了。”唐果把刀递了过去。

“哎呀,这贵的刀就是不一样。”马志国啧啧道。

“哪里不一样?”

“特别贵。”

“爬!”

周砚没给马志国准备礼物,只能把原计划带给唐果的一盒灯影牛肉送给了马志国。

“灯影牛肉啊!这个好!”马志国双手接过罐头,脸上笑容灿烂,“周师,这是你自己做的吗?”

“对,我自己做的。”周砚点头。

“咱们孔派还有这绝学啊?师父,你怎么还留一手呢?”马志国看向了唐果。

唐果皱眉道:“我还在想我师父是不是留了一手哦,我为啥子也不会做灯影牛肉呢?”

“我自学的。”周砚说道。

“这样啊。”

两人顿时释怀了。

唐果从旁边拿了个空盘儿过来,往马志国面前一放:“倒点出来尝尝看,这灯影牛肉,我上回吃还是前年去蓉城的时候,下酒相当不错。’

“师父,这是周师送我的嘛。”马志国不太乐意。

“劳资蜀道山!一......”

“好好好,跟我妈一样,就喜欢蜀道山......”马志国一脸无奈,打开盖子,倒了小半瓶灯影牛肉出来。

当当当!

灯影牛肉落在盘子里,发出了清脆的声响。

唐果捏起一片,对着灯光看了一眼,能透过光,表面泛着微微红油,嵌着一颗颗芝麻粒。

“漂亮!这灯影牛肉看着和我之前在荣乐园吃的有八九分像。”唐果把灯影牛肉喂到嘴里。

咔嚓!

一声脆响,唐果的眉梢随之上扬,嚼了嚼咽下,一脸惊叹道:“哦哟!好脆哦!又脆又香,这就是非常正宗的灯影牛肉啊!”

“嗯,好香!这个吃起来相当适合当下酒菜。”马志国吃了一块,也是惊叹道。

“还行吧,卖的确实不错,还有不少客人打包回去下酒的。”周砚笑着点头。

唐果又捏了一片灯影牛肉,沉吟道:“如果我没有记错的话,之前有年国栋还带队攻坚要做这个灯影牛肉,结果一群人攻坚了三个月,整了一堆都咬不动的牛肉干。还给我寄了一包,一根能咬半天,磨牙棒都没这么经咬。”

周砚和马志国都没忍住笑。

“周师,你真是自学的啊?”马志国有些吃惊道。

“对。”周砚点头,没办法,孔派除了宋博,其他人根本不会.

“牛批!”

唐果和马志国异口同声道。

唐果看了眼马志国。

马志国立马说道:“师父,你看看人家周师,年纪轻轻就一身本事,你学厨也二十多年了,还是应该要多向周师学习,要上进。”

唐果的眼睛瞬间睁大了几分,好小子,都会抢台词了。

烧烤和酒很快就上来了。

唐果带了瓶五粮液,马志国负责倒酒。

“来宜宾,还是要喝五粮液噻。”唐果端起酒杯,“来,欢迎孔派门面视察宜宾,指导工作。”

“欢迎欢迎!”马志国立马端起酒杯。

“搞这些。”周砚无奈举杯,“那我简单讲几句啊。”

“讲锤子,喝酒!”唐果跟他碰杯,喝上了。

有一说一,能让大厨满意的烧烤摊,确实是有点手艺在身上的,青木烧的炭,烤出来的串味道就是好。

“对了,周师,你这回来宜宾爪子?来的这么突然,都没有提前打个招呼。”酒过三巡,已经微醺的唐果问道。

“带了师爷的任务?”马志国也是看着周砚。

“不是,我在香江认识了一个老画家......”周砚把叶老寻亲的事简单跟俩人说了一下。

“叶家村?那不巧吗!我婆娘就是叶家村的人,宜宾北郊,白塔山下那个叶家村嘛!”唐果说道。

“儿豁?”周砚闻言有些惊讶,这不巧了嘛,人脉加一啊。

“你说那个老画家叫啥子名字来着?叶宾……………”

“叶宾白!”周砚接过话,“他还有个哥叫叶宾汉,唐师伯,你听你说过没得?”

唐果说道:“讲句实话,我跟他们村里的老辈子不是很熟,但是我婆娘的爷爷辈确实是宾字辈的,等我回去帮你问一下嘛。就算不晓得,明天带你去村里肯定能问得到。”

周砚说道:“唐师伯,明天你要上班的嘛,我有个朋友的姐夫也是叶家村的,明天我让他带我先去问问看,要是找不到的话,再喊婶子带我去问问嘛。”

唐果笑道:“你人脉还有点广哦,那也要得,明天你要是找不到,就来饭店找我,我把事情安排好,跟方经理请个假就可以陪你去。”

三人喝完了一瓶五粮液。

周砚和马志国还好,唐果有点喝醉了。

好在宜宾饭店分给唐果的房子离得不远,他们俩一人一边架着他回了家。

“师娘,开门,我师父醉了。”马志国上前敲门。

“哎哎哎!可不兴乱说......”唐果手忙脚乱得捂马志国的嘴巴。

门很快就打开了,一个身材清瘦的女人穿着睡衣站在门里,看着醉醺醺的唐果眉头微皱:“唐果,你又给劳资去喝酒?!”

唐果哆嗦了一下。

马志国喉咙滚动了一下,下意识地退后了半步。

“那......那什么......孔派圣子来了,我得接驾啊。”唐果有些含糊道。

“师娘,圣子在这呢,周砚,前两天上新闻的那个孔派新门面。”马志国连忙介绍道。

“师婶好。”周砚连忙微笑着打招呼。

叶佩秋才注意到门外站着的周砚,当即想到了之前唐果拿回来的报纸,就是眼前这个小伙子。

长得高高帅帅的,年纪轻轻就上报纸又上杂志,脸色当即缓和了几分:“小周啊,进来坐会吧。”

“太晚了,不打扰你们休息了,下回再来。”周砚连忙说道。

“师娘,那师父就交给你了,我也得回去了。”马志国把唐果的包放到一旁凳子上,跟着说道,顺手把门给带上了。

周砚和他对了一眼,同时松了口气,立马转身下楼。

“你说你这个人啊,就算是师侄来了,也不能喝醉嘛,两百多斤,让人家给你抬回来,你也好意思。”叶佩秋扶着唐果到沙发上坐着,去给他倒水。

“佩秋啊,我跟你说,周砚这次来............呼———————”唐果的话只说一半,人已经睡着了。

叶佩秋端着水过来,看着呼呼大睡的唐果有些无奈地笑了。

“妈,要把老汉儿扶回去不?”旁边的房间门打开,探出个脑袋。

“算球,两百斤的大胖子,我们娘俩没得这个力气的。”叶佩秋挥挥手,“你抓紧去睡觉,今天晚上就让他睡沙发。”

“哦。”男孩缩回脑袋,顺手关上门。

招待所一晚一块钱,住宿条件还行,单间,有淋浴间。

周砚办入住的时候找前台借了个闹钟,冲了个澡,便直接睡了。

三点四十分,闹钟一响,周砚便起床洗漱出门,直接去了黄书梅的面馆。

天还没亮,巷子口的那盏灯格外显眼。

周砚把车停门口。

“来了!”黄书梅迎出门来,脸上带着笑:“周师,让你这么早过来,实在不好意思。”

“梅姐,没事儿,我店里早餐一样卖包子、面条,每天还是这个点就起来了,习惯了。”周砚打着哈欠说道。

其实他已经很久没有这么早起床了,夏天面发酵的快,他们店里现在一般都是五点才起床开工。

周砚停好车,走进饭店:“四点开始和面,其实有点太早了吧?就现在这种天气,一个多小时面团就能发酵好了,发酵过度其实也会让面皮的口感没那么好。”

“之前冬天的时候,我有时候四点开始和面,面都没有发好。”黄书梅说道。

“你也说了,那是冬天。天气越冷,酵母活性越低,发酵的时间就越长。夏天天气热了,发酵时间也就变短了。”周砚说道:“冬天的时候,你可以用温水隔水给面团提高温度,加快发酵,这样你就不用半夜两三点爬起来和面

了。”

“还可以这样啊。”黄书梅若有所思,拿出本子来记了一笔。

周砚看着她说道:“时间充足,那我今天早上就慢慢教你如何正确和面,揉面,你只要掌握了,严格按照我说的去执行,这包子肯定比你之前做的要好吃。”

“周师,你要愿意教,我肯定认真学!”黄书梅郑重点头。

周砚道:“好,你先把面粉和揉面的盆那些拿到这边来,这边地方宽敞一些,灯也亮,我们在这边做。”

“要得。”黄书梅应了一声,转到后边提来了一袋面粉,两个盆,一包酵母。

酵母还是昨天周砚带着她去买干杂的时候买的,她自己留的老面周砚没看上,又干又硬,能好用就怪了。

“咯吱~”院子里传来了一声开门声,黄学兵走了出来。

“学兵,你起来爪子?才四点,你去再睡会。”黄书梅看着他说道。

“兵哥。”周砚也跟他打了个招呼,他知道黄学兵晚上睡不着。

黄学兵笑着道:“姐,没得事,我昨天晚上睡得早,难得睡了个整觉,现在醒了也睡不着,起来看看有没有能给你们帮忙的。”

“你能帮啥子哦,睡不戳就旁边坐着耍。”黄书梅笑了。

周砚开口道:“兵哥,你拿旁边那个笔记本,翻开一页,等会我教梅姐做包子,你就在旁边记重点。

特别是各种比例,时间,你都给她记下来,回头她好翻看,好记性不如烂笔头。”

“要得。”黄学兵应了一声,翻开笔记本在旁边坐下。

周砚默默把称号戴上,然后开始给黄书梅独家教学:“那我们从和面最基本的水比讲起,我们做包子、馒头,面粉和水的比例都是差不多的......”

黄书梅听得很认真,在周砚的指导下边学边做。

周砚一开始还担心她天赋差学不会,但等她上手之后,悬着的心也就放了回去。

黄书梅的天赋比他预想的要好许多,上手很快,一点即通。

她的问题不是笨,而是之前没人教,全凭个人琢磨。

和面、揉面,周砚只负责示范和指点,后边全交给她来做。

一开始是慢一点,但能做到位,也能理解到周砚的意思。

面和好了,搪瓷盆上盖个锅盖,周砚带着她出门去买肉。

肉怎么选,不同做法要用到什么肉,拿回店里怎么处理。

剁肉馅、炒肉臊子、牛腩烧笋干、做包子………………

一个早上,周砚安排得非常满,是以教徒弟的要求来教的。

但黄书梅全程跟下来了,满头大汗,但确实有认真学,认真做。

七点钟,天已经亮了,路上开始有行人来往,其中不乏一早就送孩子来上学的家长。

周砚和黄学兵帮她把两个大号煤球炉搬到了饭店门口,上面架一口大锅,蒸笼已经开始冒热气了,肉香随着热气徐徐飘散开来。

周砚往门口一站,大声吆喝道:“卖包子咯——刚出笼的大肉包!又香又软的大肉包——”

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