阿伟也有所察觉,用眼神警告了一圈。

这么丢脸的事情,他实在承受不起传到黄莺的耳朵里。

“莺莺姐姐!我跟你说个好笑的事情!”周沫沫从柜台后边跑出来,直奔黄莺而来。

阿伟的心一下子提到了嗓子眼,其他人嘴上可能还有点把门,最怕的就是周沫沫童言无忌,把他给卖了。

“沫沫,你说什么好笑的事情啊?”黄莺好奇问道。

“就是......”

“沫……………沫沫。”阿伟试图提醒一下小家伙,毕竟她收了自己封口费的嘛,一张大团结呢。

“啊?”周沫沫抬头看着阿伟:“阿伟,你脸怎么红了?还没好吗?”

“没......没事,刚刚风吹的。”阿伟尴尬地摸了摸脸,然后冲着小家伙挤眉弄眼。

“你眼睛也被风吹了啊?”小家伙又问道。

黄莺也看了过来:“嗯,看着是有点不正常。”

“对,沙子里进眼睛了。”阿伟连忙说道,手忙脚乱地开始揉眼睛。

“我们老师说了,沙子里进眼睛了可不能乱揉,要吹一下眼睛,把沙子吹吹来。”周沫沫关切道:“莺莺姐姐,你帮阿伟吹一下吧,他的眼睛本来就小,要是瞎了就完了。”

“沫沫说的对,阿伟,你不要乱揉,我帮你看一下。”黄莺点点头,凑上前来。

阿伟不动了,看着向他靠近的黄莺,喉咙滚动了一下。

你别说,这十块钱不白给。

沫沫收钱是真办事啊。

“进沙子了啊?我来给你吹!”黄兵一把拦住了黄莺,然后嘟着嘴朝着阿伟凑了过来。

阿伟看着那两瓣厚嘴唇向他靠近过来,心头泛起一阵恶寒,惊得他连忙向后跳了一大步,连忙摆手道:“哎呀!我感觉掉出来了!没得事,没得事了......”

“那你这个沙沙还是有点懂事哦。”黄兵看着他笑了笑,一脸早已看穿一切的表情。

男人嘛,最懂的就是男人了。

“对……………”阿伟在心里把他骂了一百遍了,脸上还要笑嘻嘻的:“谢谢了。”

“没事就好了~~”周沫沫转而看向了黄莺:“莺莺姐,我们马上要放假了,到时候我来嘉州找你要好不好?我去你店里当小老板~”

“要得!那我给你包吃住哈,带你去鱼饵湾公园耍游船!”黄莺眼睛一亮,笑着说道。

“要得!”周沫沫点头。

阿伟闻言默默别过脸去,这算什么好笑的事情,这应该叫开心的事情!

幼儿园的小朋友,用词就是一点都不准确。

让他提心吊胆的。

周砚看着小家伙,这还没放假呢,就已经开始给自己安排暑假怎么玩了。

黄莺他们落座,周砚正要进去煮面,便瞧见外边来了一道熟悉的身影。

“兵哥?”周砚有些意外的看着锁好车进门来的黄学兵,“你怎么来了?”

黄学兵今天穿的常服,虽然瘦,但身姿看着还是比较挺拔的。

看得出来他这几天睡得不错,黑眼圈已经褪去大半,眼睛也有了神采。

黄莺好奇地打量着黄学兵,腿好长!有点瘦,但看着挺精神的!

目光上移,迷彩常服,当过兵?左手缺了两根手指,看样子应该是战场上受了伤,脸上的枪伤也有点吓人。

黄莺默默收回了目光,不敢多看,怕人家误会。

阿伟注意到了黄莺的目光,不由自主地也挺直了腰杆,试图让自己看起来也挺拔一些。

“今天开始,我在苏稽武装部上班,跟着周部长干。”黄学兵笑着说道:“今天过来跟你说一声,谢谢你,也尝尝你做的面条。”

“好事啊,你们办事果然雷厉风行。”周砚有点意外,但更多的是高兴,笑着道:“客气什么,坐吧,墙上有菜单,想吃啥点啥。”

黄学兵的工作落实下来,老黄夫妻俩也就不用担心了。

而且跟着他小叔干,不用操心什么官场的尔虞我诈,训练量管够,把事情办好就行。

周砚看着黄学兵精神奕奕的样子,发自心底地高兴。

黄学兵看着墙上的菜单,有些意外道:“昨天来还没有宜宾燃面的嘛,那我要一份宜宾燃面。”

“这次过去,跟着梅姐学的手艺,等会你尝尝看正不正宗。”周砚笑道,转身往后厨去。

客人陆续来了,孩子们依然忠诚于包子,家长们则开始等宜宾燃面的测评了。

当然,也有一来就点的,比如赵东和朱哲。

历史的教训告诉他们,周二娃饭店上新菜,一定不要犹豫。

犹豫就会败北,犹豫就会啥也吃不上,只能闻个味!

黄莺兄妹俩和黄学兵的燃面被率先端了出来。

周沫沫跟黄莺拼桌去了,她今天早上吃的也是燃面,减辣版的,碗要小一点,但臊子给的足,都快盖满了。

黄莺他们的燃面料也给的挺足的,面上铺着深褐油润的芽菜肉末和金黃酥脆的花生碎,撒一把翠绿的细葱花,芝麻星星点点嵌在红油之间,看起来相当诱人。

“哎呀!这味道闻着就对,跟宜宾街头的那些面馆端上的宜宾燃面可太像了!”黄莺眼睛一亮,已经迫不及待地拿起筷子。

拌面得从下往上拌,让碗底的红油和面上盖着的臊子、花生碎和面条充分交融,让他们均匀地挂在面条上。

说实话,这是个技术活。

一般人拌不明白,吃起来味道就不均匀。

所以孃孃上面条的时候,都会贴心地跟客人提醒一句:从下往上拌。

白花花的面条裹上红油和肉臊子、花生碎和芝麻粒,热气蒸腾,看着就香。

旁边两桌的客人都伸长了脖子瞧着,面露期待之色。

周沫沫这一碗是特供的,赵铁英过来给她拌匀了再让她吃,红油只有浅浅的一点颜色,加了点酱油,小家伙吃得是酱香版本的。

面条拌好,黄莺迫不及待地凑上前来了一大口。

爽滑筋道的手工拉面,裹上了芽菜肉末、花生碎和熟芝麻,这一口下去,脆嫩的芽菜,外酥里嫩的肉末,酥脆的花生碎和炒香的熟芝麻在齿间交融,将口感和味道的层次感展现得淋漓尽致。

这可太香了!

黄莺把面条咽下,瞧见不少人盯着她看,都等她反馈呢,当即开口道:“天呐!这燃面好好吃哦!芽菜太香了,花生碎好酥脆,这个面条劲道爽滑,又特别挂汤和料,随便一拌,吃起来就是香。”

“我觉得就这燃面,拿到宜宾去,也是数一数二的,没有对手。”

黄兵不语,只是埋头干面,吸溜溜的,吃得那叫一个香。

“嗯嗯~~好香啊!花生和芽菜肉肉都好好吃!”周沫沫晃着小短腿,吃得也津津有味。

她的面条一点都不辣,非常合她的口味。

隔壁桌的黄学兵吃了一口燃面,表情同样有些震惊,和不可思议。

回来的那天早上,他吃的燃面,她姐做的燃面,在他看来已经是顶级水准。

但他没想到,周砚的水平还要更高一层。

面条不是面馆常见的碱水面,而是手工拉面,细面,煮得时间恰到好处,吃起来筋道爽滑。

味道调得特别好,臊子给得很足,拌匀之后吃起来可太爽了。

是不是最正宗的他不好评价,但他真没想到,他吃过最好吃的燃面,竟然在苏稽。

有些荒谬,但又格外真实。

周砚………………太厉害了吧?

这趟宜宾之行,他几乎全程跟着周砚。

寻亲是正事,办妥之后,还顺便把他姐的面馆给盘活了。

谁能想得到,他竟然还自己学了道燃面,甚至做得比他姐做的好吃得多。

黄学兵第一次如此清晰地感知到什么叫天才。

旁边桌那小姑娘说的对,这面就算放到宜宾街头去,那也是无敌的。

黄学兵不擅长点评,震惊之后,便埋头吃面。

他这碗面的分量有点足,三两面估计都打不住,本来想着要不要再加一碗的,现在看来吃完这碗应该就差不多了。

“老板,我要一份燃面。”

“我也要一碗!”

客人们见状,立马跟着点餐,争先恐后,生怕晚了等来的就是一句卖完了。

没办法,按照惯例,周砚新菜都不会备太多,求得是一个稳妥。

黄学兵吃完面,结账离开。

黄莺吃完了一碗面,又吃了个叉烧包才算满足,看了眼黄学兵骑着车离开的背影,等黄兵结账的时候,凑到厨房跟周砚好奇地小声问了一嘴:“老板,刚刚那个兵哥是谁啊?”

“兵哥,黄学兵,当兵回来的。”周砚说道。

“黄学兵?嘿嘿,倒是巧,跟我的名字就差了一个字。”黄兵闻言笑道。

“好的………………”黄莺看了眼黄兵,顿时兴趣全无。

她本来还想了解一下的,但黄学兵的名字一念就想到了黄兵,一下子就提不起兴致了。

相比之下,阿伟听着都要好得多。

阿伟见状稍稍松了口气,同时心头也是若有所思。

莫非......寸头是新潮流?

“走了,拜拜。”黄莺笑着说了一声,脚步轻盈地出门去了。

今天本来轮到她请客的,结果黄兵输了,让她赚了一顿早餐,等会还有一道椒麻鸡等着她,心情可太美丽了。

阿伟看着黄莺的背影,心也跟着那蹦蹦跳跳的高马尾一起飘走了。

“嗨,盐王爷,看着点碗,盐巴快满出来了。”一只手在他眼前晃了晃,曾安蓉的声音响起。

阿伟脸色大变,低头看着加了五勺盐的面碗,连忙把碗放到一旁的大桶里。

“谢谢曾姐!”阿伟感激道,要不是曾姐提醒,今天就得扣工资了。

“出息。”周砚笑道。

“跟当年国栋一个德行,当年当帮厨,朱玲玲要是到后厨晃一圈,他魂都被勾走了。”老罗笑道。

“唉!老罗,你不要乱讲哈,我跟我师父不一样,我不是那种会被美色所误的人!”阿伟义正词严道。

众人笑而不语。

至于信不信,那就不好说了。

燃面的反响非常好,对于爱吃面条的客人来说,这道燃面是有些超出预期的。

七点半不到,准备的三十份燃面就卖完了。

没吃到的客人相当懊悔没有早点来,并且立志明天要早点来。

今天周砚调整了各道面条的备货量,总体算下来,比平时多卖了三十碗面左右。

宜宾燃面这道新面,还是起到了一定的引流效果。

黄兵早上打过招呼,他今天十点钟来装卤肉,周砚已经给他备了一份椒麻鸡。

店里的椒麻鸡按份卖是一块五一份,比起之前的凉拌鸡,价格提了五毛钱,当然分量也增加了点。

之前凉拌鸡卖的一块钱一份,属于不怎么挣钱的菜,拿来充菜单的。

现在鸟枪换炮,【极其不错】的椒麻鸡登场了,那价格肯定也得提一点。

“走了,砚哥!”黄兵把卤肉装上,饭盒也一并塞到背兜里盖好,骑上摩托车走了。

赵铁英站在门口,看着黄兵的背影感慨道:“黄兵现在还是可以哦,做事多踏实的,不管晴天下雨,天天都来拖卤肉,自己也有好好卖。”

“嗯,做事还是踏实的。”周砚点头。

......

张记卤味。

“爸,来都来了,你也别急着走了,我等会给你吃个好东西。”黄莺跟正准备出门的黄鹤说道。

黄鹤脚步一顿,回头看着黄莺问道:“周砚的卤味又出新品了?”

黄莺笑盈盈道:“不是卤味,不过确实是新菜,今天黄兵跟我打赌输了,要给我带一份,一会咱们尝尝。”

“又出新菜啊?这周砚就没有瓶颈吗?”黄鹤一脸不解。

黄莺道:“我老板去了一趟宜宾,回来出了一道新面和一道新菜。他说:去都去了,不学两道菜回来不是亏了。这样的心态,怕是很难有瓶颈哦。”

黄鹤:“......”

“听听,这是人话吗?”

“妖孽嘛,就是这样子的。”黄莺微微一笑:“我早看出来,咱们家肯定打不过,不如我趁早加入。”

黄鹤:“......”

听起来像实话,但太糟糕了。

已经不像人话了。

“你不是说他就去了宜宾三天嘛,来回两天,一天时间能学到啥子好菜?我不信!”黄鹤试图稳定自己的道心。

“是啊,我也是这么想的,所以我才让黄兵带一份上来的。”黄莺跟着点头,沉吟道:“不过,周砚毕竟是我老板嘛,我应该站在他这边才对。老汉儿,要不我们打个赌,要是他做的这个椒麻鸡不好吃,我给你买条红芙蓉,要

是好吃,你给我买条十块钱左右的裙子。’

“一条红芙蓉啊…………”黄鹤沉吟。

“早上妈不是给你拿了钱让你去买烟吗?你要是赢了,我给你买了拿回去交差,那多出来的钱就是你的私房钱了噻。”黄莺说道。

黄鹤眼睛一亮,左右看了眼,又跟黄莺确认道:“他做的是椒麻鸡是吧?这个好不好吃要啷个界定呢?等会你说好吃,我说不好吃,那不是乱了套?”

黄莺道:“我们有三个人的嘛,等会我们不跟黄兵说打赌的事情,他算一票。”

黄鹤琢磨了一下,点头道:“要得。”

他还不信了,哪有一碰上周砚他就输的道理。

宜宾的椒麻鸡,最有名的还是筠连椒麻鸡,他每回去都要吃。

这道菜难度可是相当高,对煮鸡的火候,调味要求都很高。

他们店里就有椒麻鸡这道菜,之前做的时候,他还特意带着李老三去了一趟宜宾,吃了两天的椒麻鸡,又花了五十块钱,找一个做筠连椒麻鸡的老师傅学了三天。

就这,也只学到了六七分精髓。

回来之后,因为本地土鸡跟筠连的乌骨鸡不太一样,嘉州本地风味也不太一样,所以又做了一些改动。

这一道菜,前前后后弄了小半个月。

现在他们店里卖的椒麻鸡,味道还是不错的,颇受客人喜欢。

所以,黄鹤根本不信周砚去宜宾待了一天,就把椒麻鸡学会了,而且还做得很好吃。

这条红芙蓉,他赢定了!

一条红芙蓉十二呢,还是闺女贴心,晓得给她老汉儿把小金库补一补。

正聊着,摩托车声响起。

黄兵把车停在卤味店门口,瞧见黄鹤有些意外:“老汉儿?你在这里爪子?”

“来这边办事,转到莺莺店里看了一眼嘛。”黄鹤说道:“你去周砚店里带了椒麻鸡上来啊?”

“耶?你啷个晓得呢?”黄兵刚把背篼打开,有些意外。

“黄莺说的噻。”黄鹤说道。

卤味店的店员出来帮忙,先把两背篼的卤菜抬进店里。

“这里是吧。”黄莺眼尖,从背篼里拿起了饭盒。

“对,两清了哈。”黄兵点头。

“要得。”黄莺笑盈盈点头。

黄鹤问道:“啥子两清?你又跟莺莺赌了啊?”

“唉——”黄兵长叹了一口气,“不提也罢。”

店员在摆卤肉,黄莺拿着饭盒到一旁,又拿了三双筷子,招呼黄鹤和黄兵过来:“尝尝噻,看看我们老板做的椒麻鸡和我们家的椒麻鸡相比怎么样。”

“来嘛,我对我们的椒麻鸡还是非常有信心的。”黄鹤信心满满道。

黄兵跟着说道:“我们家的椒麻鸡还是好吃的嘛,我觉得砚哥做的也未必能比得过我们家。”

黄鹤闻言嘴角微微上扬,这龟儿子难得说几句中听的人话。

“赌不赌嘛?周二娃饭店一顿饭。”黄莺看向了黄兵,“我赌我们老板的好吃。”

“我......”黄兵犹豫了,看了眼嘴角微微上扬的黄莺,果断摇头:“戒赌了!”

“耶?”黄鹤都想加注了,没想到黄兵竟然怂了,这可是相当少见啊。

“那就算了。”黄莺把手搭在饭盒盖上,“准备一下,要开奖了。”

黄兵和黄鹤同时盯着饭盒。

咔哒!

饭盒盖子打开,一股椒麻香味扑鼻而来,饭盒里边是一份已经被充分摇匀了的椒麻鸡,鸡肉上裹着红油和粒粒分明的熟芝麻。

胸脯肉被斩切成条,鸡腿肉也被切差不多长短的条,连皮带肉的,看着相当匀净,鸡翅和鸡爪改刀成小块。

黄鹤的喉咙滚动了一下,表情变得有些严肃。

这卖相,你别说,还真不错。

“看着还可以啊,尝尝看。”黄莺已经迫不及待地伸出了筷子,夹了一块鸡肉喂到嘴里,嚼了几下,嘴角就压不住了。

黄鹤也夹了一块胸脯肉,红油裹得很漂亮,鸡皮紧紧贴着肉,肉虽然被红油裹着,但也能看出微微的粉色。

肉眼可见的嫩,椒麻香气裹着鸡肉的鲜香扑鼻而来,相当诱人。

黄鹤心头暗道不妙,犹豫着将鸡肉喂到嘴里,一口咬下去,嚼了两下,痛苦面具已经戴在了脸上。

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