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笔趣阁 > 言情小说 > 天下第一厨 > 【181】佛厨赛②

【181】佛厨赛②(第2页/共2页)

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取出了食雕刀,梁鸿涛开始想象在天缘寺的一个侧殿里面看到的一尊弥勒佛的外形和神态。

经过了特训的梁鸿涛,比那些从美术学院毕业的学生还能够把握到要雕刻的作品的神髓,梁鸿涛可是从大自然当中进行学习,在原始森林当中,梁鸿涛是看什么就雕刻什么的,那些平时除了睡觉根本就没有老实的时候的六耳猕猴被梁鸿涛修理的,当梁鸿涛要进行食雕的时候,他们就要充当死猴子,摆一个造型就绝对不能动,什么时候梁鸿涛雕刻好了,什么时候才可以改干什么就干什么。

等一下,佛手切丝,不是切片,每条丝正方形,边长一厘米以内,长度要相同,不怕浪费,明白?梁鸿涛正准备雕刻,忽然看到明镜使用旋风刀法将一个佛手切成了片,然后就要切第二个佛手,连忙嘱咐道。

是。明镜点头,增加了一个切菜的步骤。

梁鸿涛对明镜得刀功还是非常放心的,毕竟明镜单是一个切菜的时间就比自己学习厨艺的时间长,在切菜的很多方面,梁鸿涛说不定还不如明镜呢!

弥勒佛给梁鸿涛印象最深的就是那个大光头,大耳朵,圆脑袋和大肚子,以及半卧着的姿势,梁鸿涛认真地观察着这块豆腐的纹路,在决定了这块豆腐何处入手更能够体现出神髓后,梁鸿涛手中的食雕刀动了。

明明只是一把非常普通得小刀,在梁鸿涛的手中却仿佛有了生命一般,又如同一只翩翩飞舞的蝴蝶在梁鸿涛的手指间游戏。

明镜看呆了眼,忘记了正在切菜的工作,因为梁鸿涛的右手仿佛被一片白光笼罩,只能略微的看到梁鸿涛手指快的运动,而梁鸿涛的右手手指在运动的过程中快靠近那块切好的豆腐,然后又快离开,往返无数次以后,彭白换了将近五把食雕刀,而豆腐块还是豆腐块,似乎一点改变都没有。

别看了,想学我教你。梁鸿涛终于搞定了基础步骤,抬头正好看到了明镜崇拜的眼神,笑着对明镜说道。

哦!明镜这个时候才反应过来,连忙继续他的工作。

梁鸿涛将放置豆腐块的盘子拿了过来,放进了旁边早就准备好了得清水盆当中,在水的滋润下,豆腐上面仅仅是因为水分而连接的部分纷纷地飘散在了水中,露出了这块豆腐最后的形态,赫然是一尊卧佛的轮廓。

梁鸿涛拿起一个尖头的u字食雕刀,将这尊弥勒佛的细微部分勾勒了出来,然后再放到清水当中,让多余的东西自然而然的散去,这尊弥勒佛就算完工了。

梁鸿涛将已经雕刻好的弥勒佛顺着盘子倒在了一个花纹朴素。但是却有种非常玄妙感觉的新盘子当中,摆放在盘子边缘,在这尊弥勒佛前。则是一片空旷。

切好了没有?梁鸿涛做好了这一切,转头问明镜道。

好了。明镜指了指面前放着佛手丝的盘子对梁鸿涛说道。

这个盘子里面盛放的是完全按照梁鸿涛的要求切出来的佛手丝,梁鸿涛的要求可不是无的放矢的。佛手清炒如果用的是佛手片,当在油锅当中过一下。马上就会变黑,而佛手丝从生到熟更快,而且更难掌握颜色的变化。

我来吧!梁鸿涛笑道。

是……明镜没有任何异议,因为要是按照梁鸿涛的说法来烹制这道佛手,他可以是可以,但是却无法达到梁鸿涛的最后要求。

梁鸿涛想了想。改变了刚才所说的烹制方法,清炒是可以。但是对梁鸿涛来说,还有一种更好的方法来诠释这道菜品。

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