“来啦，来啦，李老板来啦！”

“最后一天，”

“一定得吃得过瘾一点。”

当李瑞再次驾驶着小餐车，来到第三大街的地铁站。

顾客们已经在这里提前排好了队。

在大家热情的帮助下，

野馄饨很快开张。

排在第一位的顾客，看了一眼此时的招牌菜单。

还拍下了照片留念。

每次都是手写的小招牌，菜单却不断丰富。

这位顾客没有怀疑过老板的手艺，但馄饨与烧烤结合在一起，还是让他忍不住有些怀疑。

“老板，这个烤馄饨是不是写串行了？”

李瑞笑着解释道：

“没写错，就是烤馄饨。”

第一名顾客的脸上显露出兴奋的神色：

“我要尝尝，馄饨加烧烤，这个可不容错过。给我来两串，然后再要.”

“好的，稍等。”李瑞汇总烤品订单，开始了工作。

馄饨很软，

在烤炉上烤的时候，

还会旋转。

所以单纯一根木签并不能将其固定。

而两根木签又太过紧凑，有些破坏馄饨的美感。

所以即使是路边摊，

这一次也得用上扁头铁钎。

一串五个馄饨，已经提前穿好，肚皮朝下，整齐的摆放在铁盘中。

近乎严格的间距，彰显着老板对于食材的追求。

李瑞从中取出两串，

用小油刷，轻轻在两面刷上一层油。

与能够自己爆出油脂的食材不同，娇嫩的馄饨皮，禁不住高温炙烤。

必须刷上食用油来保护。

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