下午的时候，李瑞带着萧寒一起去买菜。

跟萧寒接触了两天之后，李瑞发现这个年轻人，餐饮行业的从业经验还是挺丰富的。

就是运气不太好。

除了泰禾楼是他主动辞职的，前面几家什么馄饨店、小餐馆、火锅店都是老板跑路的。

换句话说，全被他干黄了。

不过萧寒的刀功确实不错，也算是江海餐饮界的一把不祥之刃了。

李瑞打算重点培养一下。

“萧寒，你想不想上灶炒菜呢？”

萧寒虽然在泰禾楼跟章师傅吵架的时候，提到过这样的想法。

但那时候他只是更加不满自己的工资，在他内心中，对自己的厨艺很缺乏自信。

真有机会的时候，反而先胆怯起来。

他淡淡回复道：

“在将刀功磨练到极致之前，我是不会轻易做菜的。”

“行吧。”

李瑞点点头，感觉这位小哥对自己的要求很高。

随后李瑞又把他带到了菜市场几个熟悉的摊铺前。

“金老板，这是我们店的新员工，萧寒，以后要是来买肉的话，多多关照一下。”

老金咧嘴笑道：

“李兄弟，你放心，我们留个联系方式，以后送货上门就行。”

接着是海货档口的尤大海。

“尤哥，买点海参、鲍鱼。”

海参这东西，贵的能卖到上千元，便宜的也得大几十一斤。

可不是一般家庭经常消费得起的。

因为坛子肉主要是利用海参的鲜味，李瑞就选择了人工养殖即食的那种，泡发更方便，价格也更亲民一点。

昂贵的食材，有着不一样的身份标签。

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