郝首志站在院子当中，脑子里嗡嗡作响。

他爹，他五婶，还有那帮帮忙的娘们。

你一嘴，我一嘴。

把孟大牛今天的壮举，给拼凑得活灵活现。

他心说“我雇谁啊我雇？哪有人啊！”

“爹！那还说啥了！”

“明天正席，就让大牛来！”

“必须他来！俺这就去找他说。”

郝三叔眼角眉梢全是得意。

“那还用你说？”

“人家大牛一点没拿把，早应下来了！”

郝首志一听也就彻底放心了。

“那大牛人呢？”

郝三叔拿烟袋锅子往老孟家的方向指了指。

“早回去了！”

“人家说明天正席菜多，花样也多。”

“今天晚上就得提前把一些费工夫的硬菜给备出来！”

孟大牛这会儿，正光着膀子，系着围裙，在自家院子里忙得热火朝天。

有些个菜，他必须得在自己家做，毕竟这属于自己的手艺，不能啥都让人看了去。

孟氏和李桂香婆媳俩，彻底成了他的下手。

三个人围着一张大案板。

案板上，摊着一张张干豆腐。

孟大牛正拿着一把小勺，往上均匀地涂抹着一层厚厚的肉馅。

那肉馅是拿新鲜的猪后腿肉，剁成细腻的肉糜。

又配上葱姜末，还有独家秘制调料。

香味浓郁，闻着就让人流口水。

肉馅铺好，孟大牛两只大手上下翻飞，手脚麻利地把干豆腐卷成一个结实的长条。

这活儿叫卷千子。

是东北农村办席面，一道极其考验功夫的凉菜。

孟氏和李桂香在旁边看着，也跟着学。

可那干豆腐到了她俩手里，就跟不听使唤似的。

不是卷得松松垮垮，就是直接把饼皮给捅破了。

孟氏急得脑门上都见了汗。

“哎呦俺的娘哎！”

“大牛啊，你这手看着又粗又大，咋就那么巧呢？”

“这玩意儿看着简单，俺咋做起来这么费劲呢？”

李桂香也撅着小嘴，满脸的挫败。

“是啊大牛。”

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