31号这天，放元旦假期，又赶上不需要调休的周末，出来吃喝玩乐的人非常多。

小店今天全天营业，

卖完早点之后，还要为午餐准备食材。

所以李瑞三人，几乎一直处于忙碌状态。

但店里的两位员工，小马和萧寒依旧干劲十足，甚至比李瑞还兴奋。

因为老板刚刚兑现承诺，发了丰厚的年终奖。

扎着双马尾的马金戈同志评价道：

“李公待我，如此恩重啊。”

小哥点头：“俺也一样。”

马上就是元旦了，新的节令食谱中，解锁了年糕，李瑞也打算趁这段时间，做一点出来。

米是提前泡好的，这时候需要拿出来打成米浆。

而听到店里要自己做年糕。

小马很自觉地就撸起了袖子。

“你干嘛？”李瑞不解地问道。

小马：“老板，磨呢？我要拉磨。”

马金戈同志在厨房里的工作内容，通常是一些重复性的机械劳动，她现在已经学会了代入角色。

但石墨太大，

厨房里真的放不开了。

不久之前，李瑞还在想家里的厨房太窄，如今这个小店也开了有段时间了。

“老板？”

小马呼叫着出神的李瑞。

李瑞回过神来，笑着将一台破壁机交给了她，“上哪给你找磨去，用这个吧，你来监工。”

“好！”

泡好的大米放入破壁机，然后加少量清水，打成细腻的米浆。

随后向米浆和入糯米干粉。

如果把两种米一块放进破壁机里的话，打出来的米浆没办法和成面团。

所以糯米粉需要在这个时候加进去。

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